- 4 personen
- 10 minuten voorbereiden
- 25 minuten bereiden
Een heerlijk recept voor een hartige taart van de man die koken kan.
1. Verwarm de oven voor op 200 graden (190 hetelucht).
2. Doe de tomaatjes met een snuf zout, peper en handje paneermeel in de ronde ovenschaal.
3. Voeg wat olijfolie toe en bestrooi met de theelepel suiker.
4. Scheur de gerookte kipfilet in stukjes en leg deze er bij, hussel het door elkaar.
5. Leg alle plakjes bladerdeeg op elkaar en rol met een deegroller uit op een met bloem bestoven werkvlak tot je een plak hebt die geheel over de schaalt valt.
6. Leg het bladerdeeg op de tomaatjes en stop het bladerdeeg rondom in en duw de randjes om de vulling. Snijd eventueel teveel deeg weg dat er niet tussen past.
7. Bestrijk het bladerdeeg met eigeel en doe dan de oven in en bak 20-25 minuten tot het bladerdeeg goudbruin is.
8. Haal de schaal uit de oven en keer de schaal in één keer om op een bord of plank.
9. Leg er wat verse basilicum op.
Serveertip! Heerlijk met olijven, mozzarella en een verse salade erbij.
- Tags: