1. Pittige Koreaanse zuurkool
Benodigdheden voor 2 personen:
1 Chinese kool, in brede repen gesneden
2 winterwortels, geraspt
half bosje radijs, in plakjes gesneden
stukje gember, heel fijn gehakt
1 bosje lente ui, in stukjes gesneden
2 tenen knoflook, fijn gehakt of door de pers
2 grote eetlepels honing
2 eetlepels grof zout
6 eetlepels pepervlokken (gedroogd)
2 eetlepels vissaus
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Es' Factory .
2. Woku belanga (hele vis in pittige curry)
Benodigdheden voor 4 personen:
1 citroen
2 hele vissen, dorade of red snapper
pepers naar keuze: ik ging voor 2 Spaanse pepers en 2 rawit pepers
1/2 tl kurkumapoeder
1 kemirinoot (toko)
1/4 bolletje nootmuskaat, geraspt
2 teentjes knoflook
1/4 ui, grofgehakt
2 cm gember
plantaardige olie (zonnebloem of arachide)
1 stengel citroengras
1/2 ui, fijngehakt
2 cm verse kurkuma, fijngehakt
2 limoenblaadjes, in dunne reepjes gesneden
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Fransesca Kookt .
3. Pittige kip met jalapeno peper en cheddar
Benodigdheden voor 4 personen:
4 kipfilets
1 rode paprika, in ringen gesneden
2 jalapenos, vers of plakjes uit een pot
1 grote ui, in halve ringen gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
150 gr cheddar, geraspt
1 tl mosterdpoeder
Mespuntje nootmuskaat
3 el volle bloem
375 ml melk
50 gr boter
2 el olijfolie
peper - zout
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Njam !!
4. Rendang met steranijs
Benodigdheden voor 4 personen:
1 kruidnagel
2 stukken steranijs
3 stukken kemiri (noot)
1 stukje van 25 g kunir (kurkuma)
3 schijfjes laos (plant verwant aan gember)
6 rode lomboks (peper)
5 teentjes knoflook
1 stengel citroengras
5 rode uien
kokosolie
75 g kokosmelk
750 g rundsvlees
1 of 2 biologische limoenen
enkele lente-uitjes
enkele takjes koriander
Zout
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Elle Eten .
5. Pittige aardappelschotel met kip
500 gr broccoli, 3 minuutjes voorgekookt
500 gr (rode) aardappels, 10 min voorgekookt
250 gr kip, in blokjes
1 zakje kaassaus (Maggi)
75 gr ontbijtspek, in stukjes en krokant gebakken
2 bosuitjes, in ringetjes
Snuf cayennepeper
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Leuke Recepten !
6. Pittige wortelsoep met gerookte paprika
Benodigdheden voor 4-6 personen:
500 gram wortel
1 ui
1 rode peper
2 teentjes knoflook
1 theelepel gemberpoeder
2 theelepels komijnpoeder
1 eetlepel gerookt paprikapoeder
1 liter groentebouillon
olijfolie
peper en zout
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op OhMyFoodness
7. Zwarte bonen met kip en broccoli
Benodigdheden voor 2-3 personen:
1 blikje zwarte bonen van circa 130 gram
500 gram broccoli
300 gram kipfilet
Soja saus
Kruiden: peper, kurkuma, gemberpoeder
Kokosolie om te bakken
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op ILoveHealth
Bron: ILoveHealth
Zo! 7 gezonde gerechten op een rij waarmee je jezelf direct kan opwarmen! Natuurlijk zijn er nog véél meer gerechten waar je bijna van smelt. Weet jij nog een paar winterse gerechten en wil je die graag met ons delen? Let us know!