7 (winterse) gerechten met pit waar je het meteen warm van krijgt!

We hebben een koude nacht achter de rug, overal kwamen de temperaturen ver onder het vriespunt. En morgen gaat het ook nog flink vriezen. Wat kan je op zo’n koude dag nou eten om het lekker warm te krijgen? Wij zijn op zoek gegaan naar een aantal winterse gerechten voor de koude dagen die snel en simpel te bereiden zijn. Hier 7 gerechten met pit waarmee je binnen een mum van tijd weer op temperatuur komt!

1. Pittige Koreaanse zuurkool

Benodigdheden voor 2 personen:

1 Chinese kool, in brede repen gesneden
2 winterwortels, geraspt
half bosje radijs, in plakjes gesneden
stukje gember, heel fijn gehakt
1 bosje lente ui, in stukjes gesneden
2 tenen knoflook, fijn gehakt of door de pers
2 grote eetlepels honing
2 eetlepels grof zout
6 eetlepels pepervlokken (gedroogd)
2 eetlepels vissaus
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Es' Factory .

Bron: Es' Factory

2. Woku belanga (hele vis in pittige curry)

Benodigdheden voor 4 personen:

1 citroen
2 hele vissen, dorade of red snapper
pepers naar keuze: ik ging voor 2 Spaanse pepers en 2 rawit pepers
1/2 tl kurkumapoeder
1 kemirinoot (toko)
1/4 bolletje nootmuskaat, geraspt
2 teentjes knoflook
1/4 ui, grofgehakt
2 cm gember
plantaardige olie (zonnebloem of arachide)
1 stengel citroengras
1/2 ui, fijngehakt
2 cm verse kurkuma, fijngehakt
2 limoenblaadjes, in dunne reepjes gesneden
Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Fransesca Kookt .

3. Pittige kip met jalapeno peper en cheddar

Benodigdheden voor 4 personen:

4 kipfilets
1 rode paprika, in ringen gesneden
2 jalapenos, vers of plakjes uit een pot
1 grote ui, in halve ringen gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
150 gr cheddar, geraspt
1 tl mosterdpoeder
Mespuntje nootmuskaat
3 el volle bloem
375 ml melk
50 gr boter
2 el olijfolie
peper - zout

Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Njam !!

Bron: Njam !

4. Rendang met steranijs

Benodigdheden voor 4 personen:

1 kruidnagel
2 stukken steranijs
3 stukken kemiri (noot)
1 stukje van 25 g kunir (kurkuma)
3 schijfjes laos (plant verwant aan gember)
6 rode lomboks (peper)
5 teentjes knoflook
1 stengel citroengras
5 rode uien
kokosolie
75 g kokosmelk
750 g rundsvlees
1 of 2 biologische limoenen
enkele lente-uitjes
enkele takjes koriander
Zout

Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Elle Eten .

Bron: Elle Eten

5. Pittige aardappelschotel met kip

500 gr broccoli, 3 minuutjes voorgekookt
500 gr (rode) aardappels, 10 min voorgekookt
250 gr kip, in blokjes
1 zakje kaassaus (Maggi)
75 gr ontbijtspek, in stukjes en krokant gebakken
2 bosuitjes, in ringetjes
Snuf cayennepeper

Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op Leuke Recepten !

6. Pittige wortelsoep met gerookte paprika

Benodigdheden voor 4-6 personen:

500 gram wortel
1 ui
1 rode peper
2 teentjes knoflook
1 theelepel gemberpoeder
2 theelepels komijnpoeder
1 eetlepel gerookt paprikapoeder
1 liter groentebouillon
olijfolie
peper en zout

Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op OhMyFoodness

Bron: OhMyFoodness

7. Zwarte bonen met kip en broccoli

Benodigdheden voor 2-3 personen:

1 blikje zwarte bonen van circa 130 gram
500 gram broccoli
300 gram kipfilet
Soja saus
Kruiden: peper, kurkuma, gemberpoeder
Kokosolie om te bakken

Bekijk het volledige recept en de bereidingswijze op ILoveHealth

Bron: ILoveHealth

Zo! 7 gezonde gerechten op een rij waarmee je jezelf direct kan opwarmen! Natuurlijk zijn er nog véél meer gerechten waar je bijna van smelt. Weet jij nog een paar winterse gerechten en wil je die graag met ons delen? Let us know!

Vind je dit een leuk blog? Deel het blog met anderen of laat een reactie achter!

Reageer op blog

Alle blogs
Blog jij met ons mee?

Blog jij met ons mee?

Bij Groentehelden zijn we altijd op zoek naar groente inspiratie. Heb jij een lekker recept of een handige groente tip? Deel het dan met ons!

Word ook een Groenteheld!