- 4 personen
- 15 minuten voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de bietjes en dep ze droog met keukenpapier.
- Plet de teentjes knoflook met schil en al.
- Maak een dressing van de knoflook, olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en de kruiden (alleen de blaadjes).
- Leg elk bietje op een stuk aluminiumfolie, giet er 1 eetlepel dressing erover, 1 teentje knoflook erbij en vouw dicht.
- Doe de bietjes in het midden van de oven en laat in 1 uur gaar worden. Check een keer met een satéprikker.
- Laat de bietjes iets af laten koelen en voorzichtig met je vingers de velletjes eraf trekken.
- Snijd de bietjes in plakjes en leg ze op groot bord of schaal.
Serveertip: verdeel er wat zachte geitenkaas over en afmaken met balsamico stroop.
- Tags: