Geroosterde groenten uit de oven

Print recept

  • 15 minuten voorbereiden

Wil jij deze heerlijke geroosterde groenten uit de oven ook eens aan je gasten serveren? Probeer dan eens dit recept van Lekker eten met Linda!

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de paprika, courgette, aubergine en venkel in plakken van een halve centimeter.
  3. Snijd de ui in grove ringen en plet de knoflook (laat de schilletjes zitten).
  4. Leg alle groenten in een ovenschaal en smeer het in met olijfolie. Hiervoor giet ik een olijfolie in een bakje en gebruik een siliconen kwast om de groente mee in te smeren.
  5. Leg vervolgens de verse kruiden erop of strooi de gedroogde kruiden erover en voeg peper en zout toe naar smaak.
  6. Zet de ovenschaal 30-40 minuten in de oven.
  7. Voeg na 15 minuten de tomaatjes toe en doe het geheel terug in de oven.

Serveertip: doe de groenten op een mooie grote schaal.

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Reageer op recept Print recept

Alle recepten