- 4 personen
- 30 minuten voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd alle groente in stukjes. Let op dat je de pompoen in platte stukjes snijdt, zodat ze zacht uit de oven komen.
- Doe alle groente in een ovenschaal en schep ze goed door elkaar.
- Doe de olijfolie in een schaaltje. Voeg de kruiden en knoflook toe. Doe er ook wat zout en peper naar smaak bij.
- Besprenkel de groente met de olijfolie.
- Snijd het stokbrood eerst in de lengte door het midden en daarna in stukjes naar gewenste grootte.
- Leg de groenten tussen de stukjes stokbrood. Zorg ervoor dat er tussen elk stukje stokbrood ongeveer evenveel groente zit.
- Bestrooi de stukjes stokbrood met geraspte kaas.
- Zet de schaal in de oven en laat het in 30 á 40 minuten gaar worden.
- Tags: