Groenteburger met broccoli en doperwten

Print recept

  • 4 personen

Vegetarisch recept voor smakelijke hamburgers die gemaakt worden van broccoli en doperwten. Ideaal om kinderen meer groente te laten eten! Voor 4 grote of 8 kleine groenteburgers.

  • Ontdooi de doperwten en meng deze met de gekookte broccoli, het ei, zout, peper en uienpoeder. Ik gebruik hier de keukenmachine voor, maar goed prakken en mengen met een vork werkt ook;
  • Voeg kokosmeel, havermout of paneermeel als bindmiddel toe om het mengsel een droger geheel te maken. Kneed burgers van het groentemengsel. Als ze direct weer uit elkaar vallen is er meer bindmiddel nodig;
  • Laat een pan met wat vet op laag vuur warm worden en bak hierin de burgers. Zet het fornuis pas hoger als het ei gestold is. Bak de groenteburgers in ongeveer 15 minuten gaar;

Eet smakelijk!

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Reageer op recept Print recept

Alle recepten