- 4 personen
- 15 minuten voorbereiden
- 30 minuten bereiden
Koningsdagsoep
Een heerlijke oranje tomatensoep. Perfect als lunch of makkelijke maaltijd tijdens Koningsdag
- Verhit in een soeppan de olijfolie en bak hier de uien, knoflook en gember tot de uien glazig zijn.
- Bak daarna de tomaten even mee. Voeg vervolgens de sinaasappelsap en bouillon toe in de pan en laat dit 20 tot 30 minuten koken.
- Maak de soep af door de tomaten te pureren met de staafmixer. Doe als laatste de sojasaus bij de Koningsdagsoep.
- Wanneer je de soep opgeschept, strooi daar dan nog wat gesneden verse basilicum in.
Eet smakelijk!
- Tags: