Bimisalade met tahin, honing en citroen

2 personen
10 minuten voorbereiden
20 minuten bereiden

1. Snijd eventueel de houtige uiteinden van de bimi (bimi is een kruising tussen broccoli en Chinese kool, vervang het eventueel door roosjes broccoli).
2. Was de groente en kook het in weinig water in 4-5 minuten net gaar. Was de citroen en rasp wat van de schil.
3. Maak een dressing van 1-1½ eetlepel citroensap, 1 eetlepel water, de honing, de tahin en geraspte citroenschil.
4. Meng dit door de bimi en laat het afkoelen.
5. Was de kerstomaatjes en halveer ze.
6. Meng de kerstomaatjes door de bimi.

Serveertip Lekker met kip en aardappelen.

Bron: Veggipedia

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Deel recept Reageer op recept Print recept