Bonensalade met troscherrytomaatjes

Kook de sperziebonen in 7 minuten gaar in water met een snufje zout.
Spoel ze vervolgens onder de koude kraan totdat ze koud zijn.
Klop een dressing van de olijf olie, azijn, en de Dijon mosterd.
Meng de bonen goed met de dressing, de tomaat, de olijven, de sjalot en de munt.
Maak op smaak met zout en peper en garneer met nog wat extra blaadjes munt.

Eet smakelijk!

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Ook lekker!