- 4 personen
- 20 minuten voorbereiden
- 10 minuten bereiden
- Verwijder de kroon en snijd de aubergine in lange repen.
- Meng de aubergine met olijfolie, zout, tijm en rozemarijn en laat ca. 10 min. marineren.
- Grill de aubergine rondom op de barbecue tot de repen bruin en gaar zijn.
- Haal de gegrilde aubergine van de barbecue, besprenkel met citroensap en bestrooi met Parmezaanse kaas en peper uit de molen.
Eet smakelijk!
- Tags: