- 4 personen
- 15 minuten bereiden
Frisse courgette salade
- Kook de doperwten zoals aangegeven op de verpakking. Laat ze daarna afkoelen.
- Snijd de courgette in de lengte met een kaasschaaf in lange dunne plakken.
- Bak de cherrytomaatjes een aantal minuten in wat olijfolie.
- Snijd de bosuitjes fijn en meng dat met het citroensap, zo’n 4 eetlepels olijfolie, de doperwten, courgette en cherrytomaatjes.
- Met alles goed door elkaar en breng het op smaak met de gesneden dille.
- Tags: