Courgette met tomaatjes

2 personen
10 minuten voorbereiden
20 minuten bereiden

1. Was de courgettes en snijd ze in de lengte in vieren. Snijd ze in stukjes van ca. 2 cm.
2. Verwijder van het gewassen pepertje de pitjes en snijd hem klein.
3. Bak het pepertjes even in de olie.
4. Voeg de courgette en weinig water toe en smoor de groente ca. 6 minuten. Snijd de gewassen tomaatjes een keer door.
5. Schep de tomaatjes en de kappertjes door de courgette en warm het geheel goed door.

Bron: Veggipedia

Vind je dit een lekker recept? Deel het recept met anderen of laat een reactie achter!

Deel recept Reageer op recept Print recept