Doperwtensalade met rode ui en kerstomaatjes

2 personen
20 minuten voorbereiden
30 minuten bereiden

1. Pel de ui en snijd hem klein. Fruit de ui in de olie zacht.
2. Voeg de doperwten toe en smoor ze tot ze gaar zijn.
3. Verkruimel het pepertje er boven.
4. Was de tomaatjes en halveer ze.
5. Doe de tomaatjes bij de doperwten en warm het geheel goed door.
6. Maak de groente op smaak met wat tijm

Bron: Veggipedia