- 6 personen
- 10 minuten voorbereiden
- 10 minuten bereiden
Groentespiezen voor de BBQ
1. Kook de maïskolven en de venkel in circa 10 minuten in ruim kokend water beetgaar. Neem de groenten uit de pan en laat ze goed uitlekken.
2. Kook de bloemkoolroosjes als laatste circa 4 minuten, neem ze uit de pan en dep ze droog
3. Yoghurtsaus: Meng citroensap, olie, versgemalen peper, yoghurt, mosterd en de bouillon goed door elkaar.
4. Dep alle groenten nogmaals droog voor het roosteren.
5. Snijd de maïskolven in stukken van 3 cm en snijd de rest van de groenten in grove stukken.
6. Rijg de groenten aan de spiezen en eindig met een cherrytomaatje.
7. Rooster de groentespiezen op een hete barbecue. Draai ze een keer om. Serveer met de yoghurtsaus.
Eet smakelijk!
Bron: Veggipedia