- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de geschilde aardappels en gesneden winterpeen beetgaar, zo’n 20 minuten.
- Stamp de aardappels en de wortel fijn voor de puree.
- Breng de puree op smaak met wat peper, zout, nootmuskaat en boter.
- Snijd de uien en knoflook fijn.
- Fruit de uien en knoflook licht bruin.
- Voeg de spekjes aan de uien en knoflook toe. Bak deze gaar.
- Breng dit geheel op smaak met verkruimelde runderbouillonblokjes, peper, zout en worcestershiresaus.
- Doe 5 el vocht bij het gehakt.
- Meng alles goed door elkaar.
- Doe de puree met het gehakt in een ovenschaal.
- Bestrooi de aardappelpuree met wat geraspte kaas.
- Doe de oven 10 á 15 minuten in de oven.
- Tags: