- 4 personen
- 60 minuten voorbereiden
- 30 minuten bereiden
- Het brood in blokjes snijden en in een pan zonder vet roosten.
- De ui pellen en in dunne ringen snijden.
- De paprika’s panklaar maken, wassen, ontpitten en pellen.
- Paprika in dunne stroken snijden.
- De tomaten heet schrikken, steelaanzetten, pitten en binnenkant verwijderen, het vruchtvlees in blokjes snijden.
- De courgette panklaar maken, wassen en in dunne stroken snijden.
- Azijn, olie, specerijen en kruiden mengen.
- Broodblokjes, groente en dressing mengen en 1 uur laten intrekken.
- De afgedropen tonijn en de kappertjes er in brengen.
- De basilicum wassen, droog schudden en in stroken snijden.
- In de salade roeren.
- Op smaak brengen en serveren.
Eet smakelijk!
- Tags: