- 6 personen
- 30 minuten voorbereiden
- 40 minuten bereiden
- De paprika’s wassen, halveren, steelaanzetten, pitten en binnenkant verwijderen.
- De paprika’s in blokjes snijden.
- De tomaten kruiselings inkerven, kort in kokend water doen.
- Schil, steelaanzetten en pitten verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden.
- De zilveruitjes pellen en fijn hakken.
- De groente met de appelazijn, de suiker en de kruiden in een pan doen en aan de kook brengen.
- Bij gemiddelde temperatuur ongeveer 40 minuten sudderen en vrij vaak omroeren.
- De hete chutney in uitgespoelde glazen vullen en afsluiten.
- Afgekoeld bij het gegrilde serveren.
Eet smakelijk!
- Tags: